上课地点：重庆市南岸区南坪响水路口公交站旁





学习烤全羊技术去哪里学习一般学费是好多钱学习时间是​‌‌好久呢学习烤全羊技术就到重庆可欣餐饮培训学校。
 冬天到了，我们不难发现，烤全羊的生意非常火爆。约几个朋友一起来吃吃烤全羊，已经深受大众的喜爱。
 烤全羊是新疆很名贵的菜肴之一，之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。烤全羊多选用绵羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，这样的羊，肉不仅嫩而且营养价值高，嚼在嘴里满口香。宰杀剥皮、去头、蹄和内脏后，用一头钉有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、白面粉等调成糊状的汁子抹在羊的全身，然后把羊头部朝下地放入炽热的馕坑，盖严坑口，并不时地转动木棍观察，焖烤1小时左右即成。烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，全羊烤成后即放置餐车上,烹制者在羊头上挽系红彩绸，打成花结，羊嘴放置香菜或芹菜。餐车备有小刀，服务人员推车围绕餐桌转动，恭请客人启刀食肉。
 烤全羊技术培训内容：
1：从杀羊，去羊毛开始
2：认识各种香料跟设备
3：怎么处理羊，腌制，码味
4：红油的制作
5：高汤的制作
6: 掌握火候的，温度，烤的时间
7：怎么制作羊肉汤锅
8：撒粉的制作
 重庆可欣教学承诺：
 一、包教包会，学会为止
 二、通过学习，让每位学员学到真正的技术，所有技术配方绝不保留
 三、亲临其境，亲眼观看，亲口品尝、亲手操作
 咨询人：杨老师   
联系方式：1-8-5-8-1-0-1-1-9-8-0 
咨询QQ：22-39-55-92-12
学校地址：重庆市南岸区南坪响水路口站公交车站（山河大厦四楼）
联系我时，请说是在岳池便民网看到的，谢谢！